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En mangeant de la viande de canard, vous restez dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Vous n’avez pas besoin de vous inquiéter, car c’est sans risque. Pour un régime cétogène, les médecins recommandent aux patients une bonne graisse animale.
Les cuisses de canard sont plus longues à cuire, mais cela améliore surtout sa saveur. Une recette parfaite prend du temps à mijoter dans la cuisine. Contrairement au four, une cocotte fait ressortir le goût spécial du canard lors de sa cuisson.