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Enfin, il vous faut décider si vous voulez faire accompagner la recette avec du sel et d’autres aliments tels que le pain de la terrine. Cuir du foie gras pour plat principal prêt à être avalé Appartenant aux recettes populaires de la cuisine française, sa cuisson ne relève pas forcément d’une grande connaissance.
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La Dauphinoise, également appelée Gratin Dauphinois, est un plat traditionnel typique du Sud de la France. Ce gratin de pommes de terre est rapide et simplissime. Certains pensent que c'est nécessaire pour éliminer l'excès d'amidon. Mais d'autres sont convaincus qu'ils permettent de mieux lier les pommes de terre et d'obtenir un résultat globalement plus onctueux.